zestaw garnków i przyborów kuchennych z serii Prima Cucina niemieckiej firmy ELO świetnie sprawdzi się, gdy po raz pierwszy urządzasz kuchnię. Garnki są wytwarzane z wysokiej jakości stali nierdzewnej 18/10 i wyposażono je w energooszczędne dno, które zezwala na przygotowywanie ulubionych potraw przy mniejszym zużyciu energii. Aluminiowe patelnie mają nieprzywierającą powierzchnię więc można na nich smażyć z użyciem niewielkiej ilości tłuszczu. Zestaw składa się z: • wysoki garnek ze szklaną pokrywą (średnica 14 cm, pojemność 900 l) • wysoki garnek ze szklaną pokrywką (średnica 24 cm, pojemność 5,5 l) • niski garnek ze szklaną pokrywką (średnica 18 cm, pojemność 1,8 l) • rondel z dziubkiem (średnica 16 cm, pojemność 1,2 l) • garnek do gotowania mleka (średnica 14 cm, objętość 1,6 l) • miska (średnica 20 cm, pojemność 2,5 l) • 3 patelnie (średnica 20/24/28 cm, objętość 800 ml/1,2 l/1,8 l) • szumówka, łyżka, chochla i łyżka do spaghetti • 2 podkładki wytrzymałe na wysoką temperaturę Przy korzystnej obsłudze i konserwacji będzie Ci służyć przez długi czas. Dlatego w poniższych punktach opisaliśmy, jak to zrobić: • Przed pierwszym zastosowaniem przejrzyj dna naczyń i płytę pod kątem zabrudzeń, naklejek i nierówności. Najpierw umyj świeże naczynie gorącą wodą i zwykłym płynem do mycia naczyń, a następnie zagotuj 2-3 razy. Następnie poprawnie wysusz. • w trakcie gotowania używaj tylko żaroodpornych plastikowych lub drewnianych przyborów kuchennych. • Jeśli chodzi o pielęgnację, materiał ten można łatwo czyścić za pomocą gąbki albo szczotki do szorowania i dowolnego powszechnie użytkowanego środka czyszczącego. W sytuacji bardziej opornych zabrudzeń zalecamy chwilowe namoczenie. Nie używaj ostrych ani spiczastych przedmiotów do czyszczenia, choćby jeśli naczynie jest solidnie zabrudzone. Kamień można wyeliminować za pomocą octu. Naczynia można ponadto myć w zmywarce. Jest to możliwe, ale w pewnym stopniu wpłynie to na atrybuty nieprzywierające. • Wskazówka dotycząca oszczędzania energii podczas gotowania: oszczędzaj energię, wybierając strefę gotowania, która najlepiej nadaje się do wielkości garnka/patelni, lecz nie jest zbyt spora. Zawsze używaj pola odpowiadającego rozmiarowi naczynia. Jeśli to możliwe, podczas gotowania używaj pokrywki i umieść pojemnik na środku strefy gotowania. • Warto wiedzieć: Śruby mogą się z czasem poluzować. Można je jednak prosto dokręcić zwykłym śrubokrętem. • Upewnij się, że puste naczynia nie są podgrzewane (chyba, że zawierają żywność) – może to spowodować uszkodzenie nieprzywierającej powierzchni. Jednocześnie ciecz nigdy nie powinna kompletnie odparować. Jeśli naczynia nadal się przegrzewają, dokładnie przewietrzyć pomieszczenie. • Uchwyty i rękojeści, które nie są wytwarzane z tworzywa nienaturalnego, mogą się przegrzewać. za każdym razem używaj rękawic kuchennych i nigdy nie zostawiaj gorących naczyń bez nadzoru. Szklane pokrywki są wytrzymałe na temperaturę tylko do 180°C, a plastikowe części tylko do 150°C. Nie używać w piekarniku. Produkt nie nadaje się do smażenia w głębokim tłuszczu. • Pamiętaj, że nieodpowiednie tłuszcze i oleje spalą się w zbyt wysokiej temperaturze i pozostawią na naczyniach nieprzystępne do usunięcia czarne osady, które niekorzystnie wpłyną na właściwości nieprzywierające. Masło i margaryna zawierają wodę, sól i białko mleka, więc szybko się zapalają. Dlatego nadają się tylko do gotowania w przeciętnej temperaturze do 160 °C. Olej, zwykłe tłuszcze, masło klarowane i czysty tłuszcz maślany (bez wody i dodatków) można podgrzewać do 220°C i dlatego nadają się do wszelkich smażonych potraw, które nie wymagają gotowania w wysokich temperaturach. Utwardzone tłuszcze roślinne zaczynają się palić w temperaturze do 280°C i dlatego nadają się do smażenia w wysokich temperaturach do 250°C.
