• Producent: Ragazza
  • Kategoria: Kawa
  • Kraj pochodzenia: Indie

bardzo lekka arabika z regionu Karnataka, podkreślająca się naturalnie niską zawartością kofeiny. Fakt ten czyni z niej wspaniałą propozycję nie tylko na każdą porę dnia, choćby jako dodatek do słodkiego podwieczorku, ale i dla osób z zaburzeniami trawienia, które w innym przypadku musiałyby odmówić sobie zwyczajowej "niedużej czarnej". Ziarna wypalane są w niedużej palarni rzemieślniczej, działającej na warszawskim Starym Mokotowie. W bukiecie aromatycznym dominują delikatne nuty słodu, karmelu i kwiatów, czuć też niuanse zielonego jabłka i miodu, a także orzechów laskowych i orzeszków ziemnych. Konsystencja naparu jest dosyć lekka, barwa zbliżona do herbacianej; kawa pozostawia łagodny, słodkawy posmak.

India AA Plantation pochodzi z czystych rejonów Półwyspu Indyjskiego. Uprawiana jest w paśmie górskim Ghaty Zachodnie, ciągnącym się wzdłuż wybrzeży Morza Arabskiego, na wysokości 1000-1600 m n.p.m. Po okresie zbiorów ziarna poddawane są obróbce na mokro. Ze względu na swój bezbłędny i dyskretny bukiet najlepiej sprawdza się w aeropresie, chemeksie i dripie, ale można ją w dodatku przygotowywać na sposób bardziej konwencjonalny: we włoskiej kawiarce albo ekspresie ciśnieniowym. Jej lekkość i szlachetna czystość czynią z niej pożądany element mieszanek - India AA Plantation stanowi pokaźny składnik kilku autorskich mieszanek Ragazza, ale można również po prostu dorzucić do niej nieco korzennej robusty, która przywróci naparowi moc i doda mu szczególnieści. (Uwaga: na życzenie ziarna mogą zostać zmielone - prosimy o wskazanie pożądanego sposobu mielenia przy wyborze rodzaju (drobno - do zalewania, po turecku; uniwersalnie - do kawiarki, ekspresu, aeropressu; grubo - do french pressu, chemexu, dripa).

Produkty podobne

Produkty najpopularniejsze w kategorii Kawa