chwilowy brak towaru
optymalny klimat oraz położenie terenu sprawiają, że Rwanda dysponuje nieprzeciętnymi warunkami do uprawy kawy. Ziarna z Rwandy są lubiane za swoją jedwabistą lekkość naparu oraz wyczuwalne kwiatowe nuty.
Oferowane ziarno to odmiana Red Bourbon. Kawa pochodzi z gór wulkanicznych położonych w północnej części kraju, w regionie Gicumbi. Uprawy znajdują się na wysokości 1450 – 1500 m. N.p.m. Wysokie położenie terenu oraz żyzne gleby tworzą optymalne środowisko dla rozwoju kawowców, co wpływa na wysoką jakość pozyskiwanych ziaren.
Owoce są zbierane ręcznie i starannie selekcjonowane. Następnie poddaje się je obróbce na mokro. Obróbka owoców odbywa się w stacji myjącej Nova Washing Station, prowadzonej przez Agnes Mukamushinja i jej zespół. Właścicielka stacji koncentruje swoje działania na produkcji wysokiej jakości ziaren i zapewnieniu prawidłowych warunków pracy dla swoich pracowników, których większość stanowią kobiety. Projekt Café des Mamas eksponuje działalność kobiet na wszystkich etapach uprawy kawy. Działania stacji Nova są wyraźnie związane z dążeniem do polepszenia sytuacji pań w regionie.
Kawa po zaparzeniu wytwarza soczysty, owocowy napar, w którym wyczujemy nuty rumianku i miodu, wzbogacone rześkimi niuansami głogu, aronii i jaśminu. Napar pozostawia lekki winny posmak na podniebieniu. Polecamy do przelewów, w szczególności do french pressu i dripa.
