chwilowy brak towaru
Jedne z najlepszych afrykańskich ziaren pochodzą z tanzańskich plantacji, leżą one w środkowo-wschodniej części kontynentu. Cechami standardowymi dla naparów z tanzańskich ziaren jest umiarkowana, ale wyczuwalna kwasowość, a także istotnie bogaty aromat.
Ziarna arabiki Tanzania AA Mwankumbi pochodzą z regionu Mbeya. Plantacje są położone na wysokości 1.700 - 1.900 m n.p.m. Plantacje kawy są uprawiane w towarzystwie innych roślin, a to wspomaga tworzenie się mikroklimatu. Dzięki czemu kawa jest bogata nie tylko w owocowe nuty - wiśnia, porzeczka, cytryna,dodatkowo wyczujemy w niej posmak kakao i migdałów.
Kawa z tego obszaru obrabiana jest metodą Fully washed. Skatalogowane ręcznie ziarna są poddawane długiemu procesowi moczenia w wodzie, który trwa aż do momentu naturalnej fermentacji. Drugim etapem jest dokładne wysuszenie ziaren, może on trwać do 10 tygodni. W tej fazie ziarna leżakują na słońcu i nabierają swoich typowych atrybuty smakowych i zapachowych.
Proponowane metody: chemex, aeropress, drip, gabi
Nuty smakowe: migdał, cytryna, wiśnia, kakao, porzeczka
