od 49,69 PLN
oszczędzasz do 43%
Nóż szefa kuchni 8" DECO BLACK – niezastąpiony pomocnik w kuchni Nóż szefa kuchni 8" Deco Black wszystkich entuzjastów nieśmiertelnego, progresywnego designu, którzy cenią sobie wysoką jakość oraz wytrzymałość zakupionych artykułów.
Będzie on niezastąpionym uzupełnieniem w trakcie przyrządzania sałatek, dań mięsnych i deserów. Skrupulatne ostrze ze stali rdzoodpornej zapewni świetne cięcie, a przeciwpoślizgowa rękojeść gwarantuje komfort i pewny chwyt podczas używania.
Szczegółowy opis: Linia 991A Deco Black to noże stworzone ze stali nierdzewnej X50CrMoV15 – stal węglowa z dodatkiem chromu (rozszerza niepodatność na korozję), molibdenu (zniża kruchość stali) oraz wanadu (podnosi odporność na ścieranie).
Twardość ostrza noża Deco Black na skali Rockwella wynosi 53-55 HRC. Skala Rockwella wskazuje na umiejętność zachowania ostrości poprzez dany okres czasu oraz bada oporność na uszkodzenia mechaniczne i przeciążenia ostrza.
Twarde noże długo zachowują ostrość, równocześnie są trudniejsze w ostrzeniu, mniej giętkie i bardziej podatne na pęknięcia, a także wykruszenia. Każdy nóż powinien być sztywny,dokładnie kroić różne komponenty, z drugiej zaś strony musi być na tyle rozciągliwy,w trakcie zmiany kąta krojenia lub szerokiego nacisku, nie pękał.
W większości przypadków, twardość dla noży kuchennych podaje się od 52 poziomów HRC, natomiast 57-58 HRC oznacza już twardą stal. Twardość ostrzy noży kuchennych Gerlach pozostała tak dobrana, by zapewnić wyjątkowo precyzyjne i ostre cięcie, a jednocześnie zminimalizować prawdopodobieństwo złamania się ostrza podczas dynamicznego użytkowania.
Nóż zaopatrzony jest w antypoślizgową rękojeść z bardziej niepodatnego, aniżeli drewno, tworzywa ABS. Na rękojeści znajduje się pomocnicza ikonka, która symbolizuje funkcję noża. Przejrzyj na dodatek: noże kuchenne Deco Black w bloku.
