Kai SEKI Magoroku Shoso Nóż Santoku
Noże linii SEKI Magoroku Shoso wyróżniają się prostotą i surowym designem.
jednocześnie ostrze jak i rękojeść tworzone są ze stali nierdzewnej. Ostrze ze stali wzbogacanej o węgiel osiąga wysoką twardość 58 (±1) HRC co w połączeniu z niepowtarzalnym sposobem powolnego ostrzenia i szlifowania daje legendarną ostrość KAI.
Jedną z linii noży jest linia SEKI Magoroku Shoso, którą podkreśla prostota i surowy, gustowny design, przy zachowaniu ostrości dlatego też są prawdziwym klejnotem w kuchni.
Kute ostrza noży są tworzone z japońskiej stali, wzbogacanej w molibden, wanad oraz węgiel (0,8%) i osiągają twardość 58 (±1) HRC. specyficzny sposób powolnego ostrzenia i szlifowania przy użyciu najnowszych technice zapewnia mniejszy opór krawędzi tnącej. Skutkiem są ostrza o genialnej ostrości, solidności i trwałości, które sprawią, iż codzienne czynności związane z krojeniem albo siekaniem staną się przyjemnością.
Uchwyt z matowej stali rdzoodpornej (18/8) z standardowym diamentowym wzorem ma eliptyczny zarys, który zapewnia, że nóż idealnie leży w dłoni, zarówno osób prawo- i leworęcznych. Zarys rękojeści, jak również porowata struktura uniemożliwiają przypadkowemu wysunięcia się noża z dłoni. Płynne przejście ostrze - uchwyt, brak łączeń itp. Pomaga utrzymać nóż w higienicznej czystości.
Prezentowany nóż ma ostrze o długości 21 cm, typu szefa kuchni pasuje do krojenia mięs, wędlin, warzyw i owoców, nadzwyczajnie sprawdza się także podczas siekania ziół czy szatkowaniu kapusty. Ze względu na swą uniwersalną i ergonomiczną długość jest koniecznym wyposażeniem każdej kuchni zarówno dla fachowego, jak i początkującego kucharza.
