Kai SEKI Magoroku Shoso Nóż Szefa Kuchni
Noże serii SEKI Magoroku Shoso wyróżniają się prostotą i ascetycznym designem.
zarówno ostrze jak i rękojeść wytwarzane są ze stali nierdzewnej. Ostrze ze stali wzbogacanej o węgiel osiąga wysoką twardość 58 (±1) HRC co w połączeniu z niepowtarzalnym sposobem powolnego ostrzenia i szlifowania daje legendarną ostrość KAI.
Jedną z kolekcji noży jest linia SEKI Magoroku Shoso, którą uwydatnia prostota i surowy, elegancki design, przy zachowaniu ostrości dlatego również są prawdziwym klejnotem w kuchni.
Kute ostrza noży są produkowane z japońskiej stali, wzbogacanej w molibden, wanad oraz węgiel (0,8%) i osiągają twardość 58 (±1) HRC. niepowtarzalny sposób powolnego ostrzenia i szlifowania przy użyciu najnowszych technologii zapewnia mniejszy opór krawędzi tnącej. Skutkiem są ostrza o rewelacyjnej ostrości, solidności i trwałości, które sprawią, że codzienne czynności związane z krojeniem lub siekaniem staną się przyjemnością.
Uchwyt z matowej stali rdzoodpornej (18/8) z charakterystycznym diamentowym wzorem ma eliptyczny kształt, który gwarantuje, iż nóż wyśmienicie leży w dłoni, równocześnie osób prawo- i leworęcznych. Zarys rękojeści, jak także porowata struktura uniemożliwiają przypadkowemu wysunięcia się noża z dłoni. Płynne przejście ostrze - uchwyt, brak łączeń itp. Pomaga utrzymać nóż w higienicznej czystości.
Prezentowany nóż ma ostrze o długości 21 cm, rodzaju szefa kuchni pasuje do krojenia mięs, wędlin, warzyw i owoców, znakomicie sprawdza się także w trakcie siekania ziół czy szatkowaniu kapusty. Ze względu na swą uniwersalną i praktyczną długość jest niezbędnym wyposażeniem każdej kuchni jednocześnie dla profesjonalnego, jak i początkującego kucharza.
