Kai SEKI Magoroku Shoso Nóż Szefa Kuchni
Noże serii SEKI Magoroku Shoso wyróżniają się prostotą i minimalistycznym designem.
równocześnie ostrze jak i rękojeść wytwarzane są ze stali rdzoodpornej. Ostrze ze stali wzbogacanej o węgiel osiąga wysoką twardość 58 (±1) HRC co w połączeniu z niepowtarzalnym sposobem powolnego ostrzenia i szlifowania daje legendarną ostrość KAI.
Jedną z linii noży jest linia SEKI Magoroku Shoso, którą wyróżnia prostota i surowy, stylowy design, przy zachowaniu ostrości dlatego też są prawdziwym klejnotem w kuchni.
Kute ostrza noży są wykonane z japońskiej stali, wzbogacanej w molibden, wanad i węgiel (0,8%) i osiągają twardość 58 (±1) HRC. oryginalny sposób powolnego ostrzenia i szlifowania przy użyciu najnowszych technologii zapewnia mniejszy opór krawędzi tnącej. Konsekwencją są ostrza o znakomitej ostrości, solidności i trwałości, które sprawią, iż codzienne czynności związane z krojeniem lub siekaniem staną się przyjemnością.
Uchwyt z matowej stali nierdzewnej (18/8) z charakterystycznym diamentowym wzorem ma eliptyczny kształt, który zagwarantuje, iż nóż genialnie leży w rąk, zarówno osób prawo- i leworęcznych. Kształt rękojeści, jak ponadto porowata struktura zapobiegają przypadkowemu wysunięcia się noża z rąk. Płynne przejście ostrze - uchwyt, brak łączeń itp. Pomaga utrzymać nóż w higienicznej czystości.
Prezentowany nóż ma ostrze o długości 21 cm, typu szefa kuchni nadaje się do krojenia mięs, wędlin, warzyw i owoców, wspaniale sprawdza się także podczas siekania ziół czy szatkowaniu kapusty. Ze względu na swą uniwersalną i funkcjonalną długość jest potrzebnym wyposażeniem każdej kuchni jednocześnie dla profesjonalnego, jak i początkującego kucharza.
