Kai Shun Classic Nóż do Plastrowania 18 cm:
Nóż szefa kuchni zaopatrzony jest w grube i nieelastyczne ostrze przeznaczone do obróbki najróżniejszego typu produktów.
linia Shun jest jedną z najistotniej wszechstronnych linii Kai wykonanych ze stali damascenśkiej, dlatego lubiana jest przez najlepszych specjalistów oraz kucharzy amatorów. Noże Shun powstają w oryginalnej technologii łączenia i ostrzenia 32 warstw stali o rozmaitej twardości i elastyczności, zachowują najkorzystniejsze właściwości stali czyli ostrość, twardość i trwałość. Rdzeń ostrza produkowany jest ze stali VG MAX 10,32 dzięki czemu twardość ostrza wynosi 61? 1 HRC .
Noże KAI wykorzystywane są poprzez najszczególniej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania. Poprzez lata zachowują najkorzystniejsze atrybuty stali czyli ostrość, twardość i trwałość. Ostrza każdego z noży wyprodukowane są z niezwykle twardej stali z domieszką węgla i kobaltu.
Produkty Kai posiadają status najlepszych produktów w Japonii, a także na całym świecie i cieszą się wielkim uznaniem. Założona w 1908 r w Seiki producent Kai ma już ponad 100 lat, co wiąże się z doświadczeniem oraz wypracowaną przez lata perfekcją i tradycją.
"""