[Nóż Santoku Miyabi 5000FCD - Why Buy] Nóż Santoku firmy Miyabi znakomicie łączy nowoczesną estetykę z japońską tradycją. Ostrze tego skrupulatnego noża wytworzone zostało z warstwy rdzeniowej ze stali FC61 otoczonej przez 48 warstw stali.
Ta kompilacja materiałów stwarza ładny, damasceński wzór ostrza noża Santoku. Ponadto wykończenie w postaci czerwonego pierścienia i stalowej zaślepki na końcu uchwytu, a także subtelne, stylowe, mozaikowe logo nadaje mu świetny, egzotyczny wygląd.
Ostrze noża stworzono ze specjalnej stali o wysokiej zawartości węgla. Podwójne hartowanie lodem klingi FRIODUR czyni ją wyjątkowo trwałą, twardą, sprężystą i odporną na korozję. Porównywalną z brzytwami ostrość otrzymano dzięki zastosowaniu szlifu Honbazuke, polegającemu na tradycyjnym, ręcznym szlifowaniu na naturalnych kamieniach szlifierskich.
klasyczny uchwyt w profilu litery D wykonano z drewna Pakka. Materiał ten nie tylko zagwarantuje wyjątkowo niebanalny wygląd, ale też zapewnia cięcie bez poślizgu. Trafna ergonomia rękojeści wraz z twardym, rozciągliwym ostrzem genialny balans, wpływający na wygodę i brak zmęczenia choćby przy długiej pracy w kuchni.
Z nożem SANTOKU z serii 5000FCD przygotują Państwo najsmaczniejsze posiłki bez najmniejszego wysiłku, a staranne krojenie warzyw, mięs, ryb czy siekanie ziół okaże się najprawdziwszą przyjemnością. Właściwości SZCZEGÓLNE - Rdzeń ostrza wytwarzany ze stali FC61 osadzono w 48 damasceńskich powłokach - zapewnia to długą żywotność ostrza i wybitne właściwości tnące - Podwójnie hartowane lodem ostrze FRIODUR - trwałe i wytrzymałe na korozję - Oryginalny japoński profil ostrza - Dwustronnie ostrzona klinga ze szlifem Honbazuke zapewnia najwyższą ostrość - stabilny uchwyt z drewna Pakka w profilu litery D dla nieprzeciętnego balansu, trafnej kontroli i cięcie bez wysiłku - wyszukany wygląd czarnego drewna i najwyższej jakości stali rdzoodpornej
