[Nóż Sujihiki Miyabi 6000MCT - Why Buy] Japoński nóż Sujihiki z kolekcji Miyabi 6000MCT jest wszechstronnym rozwiązaniem i dopełniającą atrakcją w Twojej kuchni. Długi nóż z funkcjonalnym uchwytem jest znakomity do cięcia mięsa i ryb nietrudny do czyszczenia.
Drewniany uchwyt powoduje, iż nóż jest wygodny w trzymaniu i ułatwia cięcie pod różnymi kątami. Rdzeń noża wykonany jest z niezwykle twardej sproszkowanej stali, która jest zamknięta dwoma dodatkowymi powłokami stali.
Specjalna obróbka nadaje ostrzu typowy wzór. Ostrze jest na dodatek obrabiane przy pomocy rozmaitych procesów hartowania, w tym hartowania w lodzie (CRYODUR®). Gwarantuje to potężne i trwałe ostrze. Nóż został oszlifowany dwustronne techniką Honbazuke, co zapewnia twardość około 63 w skali Rockwella.
Lekko wygięty uchwyt zbudowany z ciemnobrązowego drewno ma tradycyjny japoński zarys i wygodnie leży w dłoni. Wewnętrzny system dociskowy rękojeści gwarantuje równą łatwość pracy z szeroką gamą technik cięcia.
Nóż Sujihiki 6000MCT jest wytrzymałym, elastycznym, wytrzymałym narzędziem, po które z pewnością sięgniesz, ilekroć wejdziesz do kuchni. Parametry SZCZEGÓLNE - Rdzeń ostrza stworzony ze stali MicroCarbide MC63 - Ostrze hartowane technologią CRYODUR® niezwykle korzystną wytrzymałość, wytrzymałość na korozję i adekwatną sprężystość ostrza - Autentyczny japoński profil ostrza o wyglądzie Tsuchime - Symetryczne ostrze z ultra ostrą krawędzią Honbazuke gwarantuje niesamowitą ostrość - jednostajna rękojeść z drewna pakka gwarantuje nadzwyczajną równowagę, wyjątkowy komfort i cięcie bez zmęczenia przy użyciu wszystkich technik cięcia
