[Nóż Shotoh Miyabi 7000D - Why Buy] Japoński nóż Shotoh z serii Miyabi 7000D to rozwiązanie pełne wdzięku i elegancji. Nawet ten minimalny i niepozorny, ale niesamowicie poręczny nóż może wprowadzić japońską tradycję do Twojej kuchni.
Nóż Shotoh jest nad wyraz ostry, wyjątkowo nieskomplikowany w użyciu i przykuwa uwagę niebanalnym wyglądem. Unikatowy kwiatowy wzór damasceński na ostrzu po prostu nie może nie imponować. Wytrzymała wieloskładnikowa stal rdzenia, składająca się z kobaltu, molibdenu i wanadu otoczona 64 powłokami stali rdzoodpornej, pomaga ostrzu noża osiągnąć twardość około 60 w skali Rockwella.
Ostrze uzyskuje ostateczną ostrość dzięki japońskiej sztuce szlifowania Honbazuke. Specyficzna konstrukcja rękojeści Shotoh, na którą składa się ciekawe połączenie drewna o wyrafinowanym wyglądzie ze stalą nierdzewną to kolejna niebanalna cecha tego noża.
Uchwyt wyprodukowany jest z wielowarstwowej kompozycji lnu i syntetycznej żywicy przypominającej drewno. W połączeniu z wysokogatunkową stalą nierdzewną zagwarantuje niezwykły komfort pracy. Harmonijna równowaga noża gwarantuje długą pracę bez zmęczenia, choćby jeśli Twoje kombinacje wymagają wycinania obfitych ilości owoców i warzyw.
Wszystkie noże z serii Miyabi 7000D są stworzone w japońskim mieście Seki z długą tradycją japońskiego rzemiosła, w którym najkorzystniejsze narzędzia do cięcia stworzone są od XIV wieku. Jabłka, cukinie albo marchewki - kompaktowy Shotoh tnie i kroi wszystko tak skrupulatnie i bez wysiłku, że Twoje jedzenie przyciągnie wzrok i ukoi kubki smakowe.
atrybuty SZCZEGÓLNE - Rdzeń ostrza ze stali CMV60 osadzony w 64 warstwach stali nierdzewnej zapewnia twardość i odporność - Ostrza hartowane tecnologią CRYODUR® nad wyraz dobrą trwałość, oporność na korozję i adekwatną sprężystość - klasyczny zarys uchwytu w kształcie litery "D" z niepowtarzalnym wzornictwem zapewniającym wyśmienitą równowagę i niestrudzone cięcie - Symetryczne ostrze z ultra ostrą krawędzią Honbazuke gwarantuje niesamowitą ostrość - Wytrzymała i prosta w czyszczeniu rękojeść Micarta w szykownym drewnie, wytwarzana z wielowarstwowego lnu i żywicy plastikowej w połączeniu ze stalą nierdzewną
