[Nóż Gyutoh Miyabi 6000MCT - Why Buy] Japoński nóż Gyutoh z kolekcji Miyabi 6000MCT jest idealnym narzędziem szefa kuchni. Posiada gładkie ostrze o długości 16, 20 albo 24 cm, które nadzwyczajnie poradzi sobie z pokrojeniem ryb i mięsa.
szerokie warzywa ponadto nie stanowią dla niego problemu. Ostrze jest wykonane ze stali proszkowej MicroCarbide, a następnie poddawane procesowi hartowania lodem (CRYODUR®) w celu osiągnięcia arcytrudnie wysokiego poziomu twardości i ostrości.
Stal ta jest ręcznie kuta, co nadaje ostrzu doskonały klasyczny japoński wygląd. Nóż zyskuje finalną ostrość dzięki technice ostrzenia Honbazuke. Użytecznie ukształtowana rączka produkowana jest z kokobolo, czyli ciemnego, gładkiego drewna, które przepięknie kontrastuje z ostrzem.
Rękojeść ma wygięty zarys, umożliwiający łatwe cięcie. Uchwyt jest prawidłowo wyważonym standardem dla serii MIYABI 6000MCT. Dzięki czemu balansowi możesz pracować przez dłuższy czas bez uczucia zmęczenia.
Nóż Gyutoh Miyabi 6000MCT to wysokiej jakości japoński nóż, dzięki któremu możesz wykonać mnóstwo prac w kuchni. Parametry SZCZEGÓLNE - Rdzeń ostrza produkowany ze stali MicroCarbide MC63 - Ostrze hartowane technologią CRYODUR® wyjątkowo prawidłową trwałość, oporność na korozję i słuszną rozciągliwość ostrza - Autentyczny japoński profil ostrza o wyglądzie Tsuchime - Symetryczne ostrze z ultra ostrą krawędzią Honbazuke gwarantuje niesamowitą ostrość - stabilna rękojeść z drewna pakka zapewnia świetną równowagę, unikatowy komfort i cięcie bez zmęczenia przy użyciu wszelkich technik cięcia
