chwilowy brak towaru
Japońska marka KAI to synonim wysokiej jakości, wyroby z logo tej producenta w swej ojczyźnie posiadają status kultowych produktów. Poza zachwytm w Japonii, są one rozpoznawalne na całym świecie.
firma założona w 1908 roku, w mieście Seki rozwija się i sprzedaje wysokiej klasy noże i produkty pochodne, które cechuje niezwykła ostrość i funkcjonalność.
kolekcja SHUN stanowi jedną z najistotniej wszechstronnych kolekcji ostrzy ze stali damasceńskiej na całym świecie. Istotnie ceniona wśród najlepszych specjalistów w świecie kuchni, a także kucharzy amatorów.
Noże z kolekcji SHUN to ostrza wykonane ze specjalnej stali damasceńskiej składającej się z 32 warstw.
Rdzeń noża jest produkowany ze stali VG-10.
Stal użyta do produkcji ostrzy to specjalny stop zawierający 1,0 % węgla oraz 1,5% kobaltu. Niepodatna na korozję i trwała stal - 61± 1 HRC, daje klindze ostrość, która nie ma sobie równych. Ręcznie ostrzone ostrza, wyśmienite wyważenie sprawiają, iż noże z kolekcji SHUN to niezastąpiony pomocnik dla najbardziej wymagających kucharzy.
Każdy nóż SHUN ma jednostkowy i unikalny charakter, przez ułożenie poszczególnych warstw stali, niczym słoje w przekroju drzewa. Dzięki temu, pojedynczy nóż to odrobina sztuki, kunsztu i rzemiosła, która łączy technologię z postępowym designem.
Rękojęści noży zostały wytwarzane z powlekanego drewna Pakka, o przekroju litery "D", stalowe zakończenie uchwytu ma na celu zachowanie udoskonalonej równowagi.
Prezentowany nóż posiada ostrze o długości 22,5 cm, długie i wąski - rewelacyjnie stanie na wysokości zadania podczas krojenia w plastry wędlin, mięs i warzyw. W dodatku ostrze posiada wgłębienia, które tworzą poduszki powietrzne, tak żeby krojone produkty nie przyklejały się do ostrza.
