chwilowy brak towaru
najmocniej wszechstronny nóż kuchenny, dedykowany do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania najróżniejszych produktów. Jest wystarczająco długi, by można było nim kroić choćby naprawdę znaczne płaszczyzny, i adekwatnie wyprofilowany,luźno przesuwać klingę w obydwu kierunkach.
Lekka rękojeść w zarysie litery D pozwala trzymać nóż na niemało przeróżnych sposobów. Informacje techniczne: Ostrze - stal 63 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość - 60 HRC +/- 1 Długość całkowita - 34,8 cm Długość ostrza - 21 cm Szerokość klingi - 4,5 cm Grubość klingi - ok.
2,4 mm Waga - ok. 120 g Skład stali: Węgiel: 1% Chrom: 15% Molibden: 2% Wanad: 0,2% Kobalt: 1,5%
