Tojiro Shippu VG-10 Nóż szefa kuchni 21cm Galeria Home, 4960375175948

chwilowy brak towaru

  • Producent: Tojiro
  • Kategoria: Noże kuchenne
  • Rodzaj: szefa kuchni
  • Długość noża: 210 mm

seria noży Tojiro Shippu DP Damascus, to nieszablonowe połączenie ostrzy w stylu europejskim z rękojeściami w stylu japońskim. Poręczne ostrza o podwójnym szlifie wyprodukowane zostały z wysokiej jakości tzw. Stali damasceńskiej: 63 warstw lub 37 warstw stali nierdzewnej, zasłaniających stanowczo twardy rdzeń ze stali z domieszką kobaltu. Atrakcyjny, wielowarstwowy materiał powstaje zgodnie z klasycznymi technikami wykuwania stali, dzięki czemu nóż służy użytkownikom dłużej aniżeli narzędzia ze zwykłych materiałów. Komfortowe, dębowe rękojeści zamocowano pierścieniem z bawolego rogu, który stopniowo zaciska się wokół nasady i uniemożliwia wysunięciu się klingi.

najmocniej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania przeróżnych produktów. Jest wystarczająco długi, by można było nim kroić choćby naprawdę obszerne płaszczyzny, i trafnie wyprofilowany,swobodnie przesuwać klingę w obydwu kierunkach. Lekka rękojeść w profilu litery D pozwala trzymać nóż na dużo rozmaitych sposobów.

profesjonalny japoński nóż szefa kuchni Tojiro Shippu 21 cm.

Ostrze: stal 63 warstwowa rdzeń VG-10

Twardość: +/-1 60 HRC

Długość kompletna: 35,3 cm

Długość ostrza: 21 cm

Szerokość klingi: 4,6 cm

Grubość klingi: ok. 2,5 mm

Waga: ok. 120 g

Produkty najpopularniejsze w kategorii Noże kuchenne