chwilowy brak towaru
Nóż szefa kuchni wszechstronny nóż kuchenny, asygnowany do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ponieważ posiada ostry czubek, w razie zapotrzebowania może także służyć do oddzielania mięsa od kości, porcjowania kurczaka czy filetowania mniejszych ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić pokaźniejsze płaszczyzny i zagwarantuje całkowitą kontrolę nad nożem. Dobrej jakości nóż szefa kuchni to konieczne narzędzie w arsenale każdego kucharza. Dzięki otworom w krawędzi tnącej produkty takie, jak żółty ser czy świeżo upieczone ciasto, nie przywierają do klingi.
dane technologiczne:Ostrze - stal 420J2
Rękojeść - drewno naturalne
Twardość - 53-56 HRC
Długość pełna - 31,7 cm
Długość ostrza - 18 cm
Szerokość klingi - 4,3 cm
Grubość klingi - ok. 1,8 mm
Sposób ostrzenia - szlif dwustronny symetryczny
Waga - ok. 105 g
