Mistrz Takeshi Saji - IW Szefa 18cm
Nóż ręcznie kuty poprzez japońskiego Mistrza Takeshi Saji. Rękojeść z drewna 'Ironwood' (Tagayasan). Profesjonalna linia IW dla pasjonatów gotowania.
- 1 uniwersalny japoński nóż Szefa - krojenie mięs, ryb i warzyw
- stal VG10 - 61 warstw kutych
- twardość 61° Rockwell
- długość ostrza - 180mm
- długość całkowita - 305mm
- szerokość klingi - ok. 42mm
- grubość klingi - ok. 2,1mm
- waga: ok. 220g
- wyprodukowane ręcznie w Japonii