Ostrze - najwyższej jakości stal wysokowęglowa Aogami #2 - tzw. Blue Steel, to stal wysokowęglowa o wyjątkowo wysokiej czystości, dzięki dodatkowi chromu i wolframu produkowane z niej ostrze jest wytrzymałe na ścieranie i pękanie, okute miękkim żelazem
Twardość ostrza - 63 +/-1 HRC
Rękojeść - Dębowa
Długość pełna - 450mm
Długość ostrza - 300mm
ostrzony prawostronnie
Produkty najpopularniejsze w kategorii Noże kuchenne