chwilowy brak towaru
Japońska firma KAI to synonim wysokiej jakości, wyroby z logo tej producenta w swojej ojczyźnie posiadają status kultowych produktów. Poza podziwm w Japonii, są one rozpoznawalne na całym świecie.
marka założona w 1908 roku, w mieście Seki rozwija się i sprzedaje wysokiej klasy noże i produkty pochodne, które znamionuje niezwykła ostrość i funkcjonalność.
kolekcja SHUN stanowi jedną z najszczególniej wszechstronnych kolekcji ostrzy ze stali damasceńskiej na całym świecie. Stanowczo ceniona wśród najlepszych specjalistów w świecie kuchni, a także kucharzy amatorów.
Noże z kolekcji SHUN to ostrza wytworzone ze specjalnej stali damasceńskiej składającej się z 32 warstw.
Rdzeń noża jest wykonany ze stali VG-10.
Stal użyta do produkcji ostrzy to specjalny stop zawierający 1,0 % węgla i 1,5% kobaltu. Odporna na korozję i trwała stal - 61± 1 HRC, daje klindze ostrość, która nie ma sobie równych. Ręcznie ostrzone ostrza, nadzwyczajne wyważenie powodują, iż noże z kolekcji SHUN to niezastąpiony pomocnik dla najbardziej wymagających kucharzy.
Każdy nóż SHUN ma indywidualny i specyficzny charakter, przez ułożenie poszczególnych warstw stali, niczym słoje w przekroju drzewa. Dzięki czemu, pojedynczy nóż to odrobina sztuki, kunsztu i rzemiosła, która łączy technologię z innowacyjnym designem.
Rękojęści noży zostały wykonane z powlekanego drewna Pakka, o przekroju litery "D", stalowe zakończenie uchwytu ma na celu zachowanie ulepszonej równowagi.
Prezentowany nóż ma ostrze dwustronne o długości 8,5 cm, jest świetny do obierania warzyw i owoców oraz do krojenia znikomych produktów.
