Jest to tłoczony na zimno olej otrzymywany w wyniku tłoczenia nasion czarnuszki siewnej. Cechuje się lekko gorzkawym smakiem i intensywnym, korzennym aromatem. Z tego też względu jest olejem wyjątkowo skutecznym – stosuje się go w niewielkich ilościach żeby nie zdominował smaku potrawy. W butelce może występować naturalny osad podobnie jak w sytuacji innych olejów tłoczonych na zimno.
W kuchni olej z czarnuszki podobnie jak inne oleje tłoczone na zimno powinien być użytkowany tylko na zimno. Pasuje do przyrządzania sałatek, zup, sosów, twarogu nadając potrawom korzenny posmak.
komponenty: olej z czarnuszki tłoczony na zimno, nierafinowany, 100%
Przechowywać w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce. Bronić od światła.
Producent: INFO-FARM Michał Staś, ul. Poprzeczna 37a, 43-300 Bielsko-Biała.
