Patelnia z linii Ducto niemieckiej firmy ELO jest wykonana z wysokiej jakości aluminium z nieprzywierającą powierzchnią, co zezwala na przygotowanie ulubionych potraw przy użyciu małej ilości tłuszczu. Patelnia wytrzyma temperaturę do 180°C i prosto ją wyczyścić. Przy korzystnej obsłudze i konserwacji będzie Ci służyć poprzez długi czas. Dlatego w poniższych punktach opisaliśmy, jak to zrobić: • Przed pierwszym wykorzystaniem przejrzyj dna naczyń i płytę pod kątem zabrudzeń, naklejek i nierówności. Najpierw umyj świeże naczynie gorącą wodą i zwykłym płynem do mycia naczyń, a następnie zagotuj 2-3 razy. Następnie dobrze wysusz. • podczas gotowania używaj tylko żaroodpornych plastikowych albo drewnianych przyborów kuchennych. • Jeśli chodzi o pielęgnację, materiał ten można łatwo czyścić przy pomocy gąbki albo szczotki do szorowania i dowolnego powszechnie stosowanego środka czyszczącego. W przypadku bardziej wytrzymałych zabrudzeń zalecamy chwilowe namoczenie. Nie używaj ostrych ani spiczastych przedmiotów do czyszczenia, choćby jeśli naczynie jest solidnie zabrudzone. Kamień można wyeliminować przy pomocy octu. Naczynia można jeszcze myć w zmywarce. Jest to realne, lecz w pewnym stopniu wpłynie to na cechy nieprzywierające. • Wskazówka dotycząca oszczędzania energii podczas gotowania: oszczędzaj energię, wybierając strefę gotowania, która najlepiej pasuje do wielkości garnka/patelni, ale nie jest zbyt obfita. Za każdym razem używaj pola odpowiadającego wymiarowi naczynia. Jeśli to osiągalne, podczas gotowania używaj pokrywki i umieść pojemnik na środku strefy gotowania. • Warto wiedzieć: Śruby mogą się z czasem poluzować. Można je jednak z łatwością dokręcić zwykłym śrubokrętem. • Upewnij się, że puste naczynia nie są podgrzewane (chyba, że zawierają żywność) – może to spowodować uszkodzenie nieprzywierającej powierzchni. Równocześnie ciecz nigdy nie powinna kompletnie odparować. Jeśli naczynia nadal się przegrzewają, skrupulatnie przewietrzyć pokój. • Uchwyty i rękojeści, które nie są produkowane z tworzywa nienaturalnego, mogą się przegrzewać. za każdym razem używaj rękawic kuchennych i nigdy nie zostawiaj gorących naczyń bez nadzoru. Szklane pokrywki są oporne na temperaturę tylko do 180°C, a plastikowe części tylko do 150°C. Nie używać w piekarniku. Produkt nie nadaje się do smażenia w głębokim tłuszczu. • Pamiętaj, iż nieodpowiednie tłuszcze i oleje spalą się w zbyt wysokiej temperaturze i pozostawią na naczyniach skomplikowane do usunięcia czarne osady, które niekorzystnie wpłyną na cechy nieprzywierające. Masło i margaryna zawierają wodę, sól i białko mleka, więc momentalnie się zapalają. Dlatego nadają się tylko do gotowania w przeciętnej temperaturze do 160 °C. Olej, zwykłe tłuszcze, masło klarowane i czysty tłuszcz maślany (bez wody i dodatków) można podgrzewać do 220°C i dlatego nadają się do wszystkich smażonych potraw, które nie wymagają gotowania w wysokich temperaturach. Utwardzone tłuszcze roślinne zaczynają się palić w temperaturze do 280°C i dlatego nadają się do smażenia w wysokich temperaturach do 250°C.
