- Moc: 550 W
- samoczynne wyłączanie
- Zegar cyfrowy
- Ustawienie temperatury: 40-70 ° C
Pozwala ekspresowo i produktywnie suszyć najróżniejsze produkty. W zestawie znajduje się 6 sit o wielkości 42 × 28,5 cm z regulacją wysokości. Urządzenie posiada wentylator, gwarantujący równomierne suszenie. Regulacja temperatury 40 – 70° C zapewnia stosowną konserwację owoców, warzyw, grzybów i ziół
Suszenie żywności to jedna z najstarszych metod konserwacji znanej człowiekowi. Polega na usunięciu wody z towaru poprzez jej wyparowanie. Suszenie żywności znane było już w czasach prehistorycznych kiedy to suszono mięso (w tym w dodatku ryby). Pierwotnie suszono mięso z wykorzystaniem słońca i wiatru. Następnie ognia, przy czym proces ten często przypominał wędzenie. Aktualnie wykorzystuje się, na skalę przemysłową suszarnie elektryczne, są ponadto śladowe aparaty umożliwiające suszenie w warunkach domowych (możnaużyć piekarnik elektrycznyzespaja się to ze wyraźnie pokaźniejszym zużyciem prądu elektrycznego).
w głównej mierze suszeniu poddaje się jadalne grzyby kapeluszowe, warzywa (pomidory, marchew, pietruszka, seler i por) i owoce (jabłka, gruszki, śliwki, banany, winogrona (powstają z nich rodzynki).
Na skalę przemysłową suszy się jeszcze mleko (powstaje mleko w proszku), ekstrakty kawy (powstaje kawa instant), bulionów mięsnych i warzywnych (zupy w kostkach). Jedną ze szczególnych metod suszenia jest liofilizacja.
Usunięcie wody uniemożliwia rozwój drobnoustrojów, jak w dodatku efektywnie spowalnia przebieg przemian enzymatycznych i nieenzymatycznych.
