chwilowy brak towaru
- może wspomagać odchudzanie- źródło witamin i minerałów- perfekcyjna do surówek Kapusta jest rodzajem rośliny zielonej z rodziny kapustowatych. W stanie dzikim występuje głównie w Europie zwłaszcza w rejonie Morza Śródziemnego.
Jej liczne gatunki, krzyżówki i odmiany hodowane są jako warzywa w wielu częściach świata. Krewnymi kapusty są m.in.: brukselka, brokuł, kalafior, kalarepa oraz jarmuż.Wbrew obiegowej opinii kapusta jest zdrowym, wcale nie aż tak wyjątkowo ciężkostrawnym warzywem.
Za jej złą sławę odpowiedzialne są typowo ciężkie, wysokokaloryczne dodatki jak boczek czy golonka. Kapusta w 100 g posiada ok. 40 kcal, jest przy tym bogata w witaminy – A, z grupy B, C, E, a także K – i minerały – wapń, potas, magnez, a także żelazo.Kapustę można przyrządzić na dużo sposobów.
typowo podaje się ją na surowo w formie surówek, lecz nic nie stoi na przeszkodzie, by ją gotować, smażyć czy również dusić. Wśród tradycyjnych dań Polskiej kuchni, których nie sposób sobie bez niej wyobrazić, należy wymienić bigos, gołąbki oraz kapuśniak.
W poszukiwaniu nowych doświadczeń kulinarnych z jej zastosowaniem warto na dodatek spróbować potraw kuchni azjatyckiej.Kapusta czerwona odznacza się czerwono-fioletową barwą i mniejszą główką od swej białej krewnej, wynagradza to jednak bardziej zbitą konsystencją, mieści także więcej aniżeli tamta witamin.
ZALECANE WARUNKI PRZECHOWYWANIAPrzechować w suchym i chłodnym miejscu
