Schładzarka/zamrażarka szokowa 20x GN2/1 200/170 kg, Roll-in, without group (delivered dismantled) komórek do płytek ładowania GN 2/1 (lub GN 1/1). Obciążenie 20x GN2 / 1 lub 16x 600x400mm. Produkcja w cyklu: 200 kg (+ 70 ° + 3 ° C) i 170 kg (+ 70 ° -18 °).
Izba wymiar: 780x946xh1850mm. Komórki dostarczane demontowane. Sondę rdzeniowej. Jednostka Kompresor nieuwzględnione. Wózek i ładowarka 600x400 EURONORM (na życzenie ref: AC / 2P2.). Uwaga: dostarczane bez krat i blach GN, Wewnętrzne i zewnętrzne budowa ze stali nierdzewnej AISI 304, struktury blokowej rozciągniętej izolacja poliuretanowa CFC i HCFC, 60 mm grubości, stopy stali nierdzewnej.
głośnika: zaokrąglone krawędzie i kąty bez skażenia. Głęboko ciągnione dno, które zbiera kondensacja w kierunku wylotu. Prosto zdejmowana płyta struktura uchwyt, zjeżdżalnie, pozwalające na korzystanie z GN 1/1 albo naczynia ciasto 600x400 mm.
niepowtarzalna konstrukcja obudowy, połączony z wentylatorem przewymiarowany AISI 304 ze stali nierdzewnej (S) umieszczonej poprzecznie, zagwarantuje jednorodność temperatury i uniemożliwia wysychaniu i tworzeniu się szronu na powierzchni żywności.
drzwi 180 ° otwór, zintegrowany uchwyt, samoczynne zamykanie z uszczelnienia magnetycznego, mikroprzełącznik zatrzymanie wentylatora w trakcie otwierania. Prosty, ale efektywny, ogranicznik drzwiowy utrzymuje otwarte drzwi, co uniemożliwia powstawaniu nieprzyjemnych zapachów i proliferacji bakterii.
Nieodwracalne drzwi. Urządzenie do chłodzenia. Urządzenie hermetycznych (maks. Temperatura otoczenia + 43 °), obszernych wentylowanym wyparki przed soli powlekanie, samoczynne rozmrażania w każdym procesu albo obsługi, przełącznik ciśnienia progowego i przekaźniki przegrzania cieplnego, czynnik R452a, wyświetlacz dotykowy"panel sterujący 7" ekran dotykowy wysokiej rozdzielczości, co pozwala użytkownikowi na dostosowanie się główne funkcje komórki chłodzenia.
Zarządzanie ulubionymi na ekranie głównym. Dostępność przedni, łatwość i prędkość dla obsługi posprzedażnej, ochrony IPX5 ocena (przed strumieniem wody z węża). Pamięci (wstępnie programowany) do 1000 przepisów, zużycia w 16 najróżniejszych fazach (wybór 16 przeróżnych kolejnych etapach), 7 sterowania prędkością, akcesoria: 65 mM „przed przechyleniem" struktura.
Rdzeń sondy z czujnikami 3, zaletę:. Możliwość wstawiania Produkty o temperaturze do 90 ° C, NNC wersja: 3 cykle konfigurowalny (soft + 3 ° C, trudno + 3 ° C, trudno + 3 ° C, przytrzymać), wersja BCC 5 cykli konfigurowalny (miękkie +3 lub -18 ° C, twarde +3 lub -18 ° C przytrzymanie) unikalne cykli na lody, jogurt, czekolada, sushi / sashimi, etc.
funkcji rejsu. Funkcja CCRT iż szacuje resztkowy czas pozostały do końca procesu. Turbo funkcja CCTC specjalnie dostosowane do ciągłej produkcji. - 3-czujnik rdzeń sondy z funkcją CCAC, który sprawdza jej poprawnego włożenia do urządzenia.
HACCP: zaopatrzona w alarm dźwiękowy i optyczny, jak w dodatku system archiwizacji informacji. Możliwość odzyskania informacji bezpośrednio na komputerze (port szeregowy). Do chłodzenia lub zamrażania cykli zgodne z normami nieżelaznych.
Mogą również być dostosowywane do lokalnych standardów. U.K. Norm (temperatura serca), o + 70 ° C + 3 ° C w ciągu 90 minut, o + 70 ° C, -18 ° C w czasie 240 minut. --//--CharakterystykaKolor Srebro Temperatura nieduża (°C) -18 Temperatura maksymalna (°C) 70 rozmiar GN 2/1 GN objętośćPojemność GN 20 x 2/1 GN Zasilanie i mocZasilanie Elektryczne Napięcie 400V Częstotliwość 3N/ 50-60 Hz rozmiarySzerokość (mm) 1400 Głębokość (mm) 1266 Wysokość (mm) 2270
