Olej MCT mieści kwas kaprylowy oraz kaprynowy, które należą do nieszablonowych tłuszczów średniego łańcucha. W przeciwieństwie do konwencjonalnych olejów jest on trawiony ekspresowo i natychmiast dostępny, jako źródło energii dla organizmu do napędzania kazdej akcji.
Olej MCT jest więc bardzo lubiany wśród sportowców i osób, które przyjmują większość energii z tłuszczów. Jest także wspaniały dla sympatyków diet keto, low-carb i paleo.