Pieprz zielony powstaje z niedojrzałych owoców tej samej rośliny, co pieprz czarny, jednak jest od niego nieco delikatniejszy. Zielone ziarna pieprzu poza walorami smakowymi, mogą stanowić także...
Przyprawa do dań z ryżu, mięsnych i jako dodatek do sosów. Wyśmienicie nadaje się też do przyprawiania potraw rybych oraz sałatek.
Przyprawa nadzwyczajnie nadaje przyprawiania mięsa, drobiu oraz przetworów.