Pieprz zielony powstaje z niedojrzałych owoców tej samej rośliny, co pieprz czarny, jednak jest od niego nieco delikatniejszy. Zielone ziarna pieprzu poza walorami smakowymi, mogą stanowić także...
Przyprawa do dań z ryżu, mięsnych oraz jako dodatek do sosów. Nadzwyczajnie nadaje się też do przyprawiania potraw rybych i sałatek.
Przyprawa świetnie nadaje przyprawiania mięsa, drobiu i przetworów.