Przyprawa do dań z ryżu, mięsnych, a także jako dodatek do sosów. Świetnie pasuje też do przyprawiania potraw rybych oraz sałatek.
Pieprz zielony powstaje z niedojrzałych owoców tej samej rośliny, co pieprz czarny, jednak jest od niego nieco delikatniejszy. Zielone ziarna pieprzu poza walorami smakowymi, mogą stanowić także...
Przyprawa nieprzeciętnie nadaje przyprawiania mięsa, drobiu oraz przetworów.