Przyprawa do dań z ryżu, mięsnych, a także jako dodatek do sosów. Znakomicie nadaje się ponadto do przyprawiania potraw rybych i sałatek.
Pieprz zielony powstaje z niedojrzałych owoców tej samej rośliny, co pieprz czarny, jednak jest od niego nieco delikatniejszy. Zielone ziarna pieprzu poza walorami smakowymi, mogą stanowić także...
Przyprawa doskonale nadaje przyprawiania mięsa, drobiu, a także przetworów.
Najwyższej jakości liście stewii (Stevia rebaudiana Bertoni), ręcznie zbierane.