Czarny ryż to produkt pochodzący z Tajlandii. W tamtejszej kuchni jest to niezwykle lubiany bezkompromisowiec, używany m.in. Do przygotowywania słodkich puddingów ryżowych na bazie mleka...
Szafran jest użytkowany jako przyprawa do wielu dań, nad wyraz na bazie ryżu. Nada wyrazistego smaku zupom, potrawom z ryb, drobiu, czy nawet sosom. Szafran nieraz spotkamy w daniach kuchni...