Teff, nazywany ponadto miłką abisyńską, to naturalnie bezglutenowe zboże pochodzące z Afryki.Płatki teff można jeść na surowo, gotować, prażyć albo sparzyć gorącą wodą. Podawane wraz z jogurtem lub...
Masło klarowane GHEE Pięć PrzemianMasło klarowane, czyli masło GHEE od wieków wykorzystywane jest w tradycyjnej kuchni indyjskiej, ajurwedyjskiej czy tybetańskiej. Powstaje w procesie gotowania i...
Mąka kokosowa to wysuszony i zmielony miąższ orzecha kokosowego, z którego wcześniej wytłoczono olej. Mąkę kokosową można używać:jako element do wypieków ciast i ciastek, pieczywa, naleśników,...