Ryż czarny pasuje jako dodatek do dań słodkich i słonych. W krajach azjatyckich stanowi główny element wielu deserów. Spełni oczekiwania jednak także jako element obiadu, prawidłowo komponując się...
rewelacyjnie pasuje do zup, mięs czy dań jarskich. Nieprzeciętna jako samodzielne danie z dodatkiem sosu grzybowego albo koperkowego.