Kuskus od dawien dawna nazywany jest kaszą, jednak - co ciekawe - tak naprawdę bliżej mu do makaronu. Początkowo wytwarzany był z prosa, a nie tak jak aktualnie z pszenicy. Jest silnie zakorzeniony...
Czarny ryż to produkt pochodzący z Tajlandii. W tamtejszej kuchni jest to szczególnie lubiany minimalistyczniec, wykorzystywany m.in. Do przygotowywania słodkich puddingów ryżowych na bazie mleka...