Ekstrakcja kofeiny z ziaren wykorzystanych do naszej kawy odbywa się z wykorzystaniem wody, dzięki czemu może zachować swoją naturalną jakość. Cykl ten odbywa się przed wypalaniem ziaren, dlatego...
Kawa Meksykański Jaguar uprawiana jest w stanach Chiapas, Oaxaca i Veracruz, na wysokości około 1200 - 1500 m n.p.m. Dzięki urodzajnym, wulkanicznym glebom i równomiernym deszczom kawowce na...
Kawa Brazylijska Sowa pozyskiwana jest z okolic Sao Paulo i Minas Gerais, uprawiana jest na niezbyt wysokich terenach - usytuowanych około 600 - 1200 m n.p.m.Kawa ta cechuje się delikatnym,...
Co to jest kawa daktylowa?Kawa mielona z ziaren daktylowca właściwego jest wytwarzana przez mycie, suszenie i gotowanie poprzez 30 minut w temperaturze 125°C, następnie prażenie i mielenie ziaren....
