Oliwki są ważnymi komponentami kuchni śródziemnomorskiej. Są one bogatym źródłem błonnika, witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.
świetne jako dodatek do sałatek, pizzy, potraw z makaronu oraz dań mięsnych albo rybnych. Towar pasteryzowany.
Buraczki suszone nieprzeciętnie zastępują świeże buraki przy gotowaniu przeróżnych potraw, zwłaszcza tradycyjnego barszczu czerwonego.