Kurkuma pochodzi z Indii. Jej sanskrycka nazwa haridrā ("żółty") oznacza jej typowy kolor. W tradycyjnej ajurwedzie jest jedną z najważniejszych i zwykle użytkowanych przypraw. Jest na...
Agar, guma agar, morska żelatyna - pod takimi nazwami występuje substancja żelująca agar-agar. To jeden z tych produktów, o których mnóstwo osób nawet nie słyszało, a i w sklepie trudno go dostać....
Płatki drożdżowe Targroch to wspaniała przyprawa, która odszuka swoje wykorzystanie w niemal każdym typu kuchni. Przede wszystkim są nadzwyczajną alternatywą dla soli, która w nadmiarze może...
Trawa cytrynowa może być użytkowana do deserów czy napojów. Jest elementyem standardowym dla kuchni tajskiej i indyjskiej.
Cynamon laski komponuje się z wieloma daniami.
