Imbir specyficzny potężny aromat z odświeżającą lekko słodkawą nutą. W smaku jest zaś palący i lekko gorzki. Swoje parametry smakowe zawdzięcza pokaźnej ilości olejków eterycznych. Imbir ze względu...
Agar, guma agar, morska żelatyna - pod takimi nazwami występuje substancja żelująca agar-agar. To jeden z tych produktów, o których sporo osób nawet nie słyszało, a i w sklepie nieprzystępno go...
AGARAgar, guma agar, morska żelatyna - pod takimi nazwami występuje substancja żelująca agar-agar. To jeden z tych produktów, o których mnóstwo osób nawet nie słyszało, a i w sklepie nieprzystępno...
Płatki drożdżowe Targroch to nieprzeciętna przyprawa, która wynajdzie swoje zastosowanie w niemal każdym typu kuchni. Z zasady są wspaniałą alternatywą dla soli, która w nadmiarze może zaszkodzić...
Sól himalajska uważana jest za najczystszą i najzdrowszą sól na świecie, ponieważ nie jest czyszczona, ani przetwarzania chemicznie - dlatego stanowi doskonałą alternatywę dla zwykłej białej soli...
Naturalna substancja żelująca pozyskiwana z morskich wodorostów
Trawa cytrynowa może być stosowana do deserów czy napojów. Jest składnikiem charakterystycznym dla kuchni tajskiej i indyjskiej.
Pieprz barwny
Laska wanilii rewelacyjnie pasuje do przyprawiania ciast i innych wypieków. Używa się jej dodatkowo do wyrobu puddingów, kremów, sufletów, czekolady czy lodów. Z drugiej strony aromat wanilii...