klasyczna, nad wyraz delikatna pasta japońska, produkowana ze sfermentowanego ryżu z dodatkiem SOI. Miso znane było na Dalekim Wschodzie już w 1300 roku. Długość fermentacji ryżu - kilka dni....
Agar, guma agar, morska żelatyna - pod takimi nazwami występuje substancja żelująca agar-agar. To jeden z tych produktów, o których niemało osób choćby nie słyszało, a i w sklepie niełatwo go...
konwencjonalna pasta japońska, tworzona ze sfermentowanej SOI. Miso znane było na Dalekim Wschodzie już od 1300 roku. Długość fermentacji SOI - minimum 1 rok.
Płatki drożdżowe Targroch to rewelacyjna przyprawa, która wyszuka swoje wykorzystanie w niemal każdym rodzaju kuchni. Z reguły są wspaniałą alternatywą dla soli, która w nadmiarze może zaszkodzić...
AGARAgar, guma agar, morska żelatyna - pod takimi nazwami występuje substancja żelująca agar-agar. To jeden z tych produktów, o których sporo osób choćby nie słyszało, a i w sklepie niełatwo go...
Laska wanilii znakomicie nadaje się do przyprawiania ciast i innych wypieków. Używa się jej na dodatek do wyrobu puddingów, kremów, sufletów, czekolady czy lodów. Z drugiej strony aromat wanilii...
Sól himalajska uważana jest za najczystszą i najzdrowszą sól na świecie, ponieważ nie jest czyszczona, ani przetwarzania chemicznie - dlatego stanowi nadzwyczajną alternatywę dla zwykłej białej...
Cynamon laski komponuje się z wieloma daniami.
Trawa cytrynowa może być użytkowana do deserów czy napojów. Jest elementyem typowym dla kuchni tajskiej i indyjskiej.
Astron Ostropest Plamisty Mielony 125 gNasiona pochodzą z rośliny jednorocznej - ostropest plamist. Atrybuty nasion tejże rośliny znane były już w starożytności. Ostropest posiada w swym składzie:...
