Kurkuma nadaje potrawom specyficznego ostrego smaku. Można zabarwić nią ryże, makarony, warzywa.
Cynamon cejloński (Cinnamomum zeylanicum) jest wysoko uwielbianą przyprawą o korzennym, słodkim, łagodnym smaku. Nieprzeciętny do słodkich dań z ryżu, pieczonych jabłek, ciast.
Mieszanka warzyw suszonych to wspaniała podstawa do przygotowywania zup i sosów.