Kurkuma pochodzi z Indii. Jej sanskrycka nazwa haridrā ("żółty") oznacza jej charakterystyczny kolor. W klasycznej ajurwedzie jest jedną z najważniejszych i typowo użytkowanych przypraw....
Płatki drożdżowe nieaktywne to niezastąpiony składnik wielu dań wegetariańskich i wegańskich. Charakteryzują się delikatnym smakiem i zapachem. Polepszają walory smakowe i odżywcze przygotowywanych...
Mieszanka warzyw suszonych to nadzwyczajna podstawa do przygotowywania zup i sosów.
Kurkuma nadaje potrawom typowego ostrego smaku. Można zabarwić nią ryże, makarony, warzywa.
Cynamon cejloński (Cinnamomum zeylanicum) jest wysoko lubianą przyprawą o korzennym, słodkim, łagodnym smaku. Świetny do słodkich dań z ryżu, pieczonych jabłek, ciast.
