Kurkuma pochodzi z Indii. Jej sanskrycka nazwa haridrā ("żółty") oznacza jej specyficzny kolor. W tradycyjnej ajurwedzie jest jedną z najważniejszych i z zasady używanych przypraw. Jest też...
Płatki drożdżowe nieaktywne to niezastąpiony składnik wielu dań wegetariańskich i wegańskich. Znamionują się delikatnym smakiem i zapachem. Polepszają walory smakowe i odżywcze przygotowywanych...
Mieszanka warzyw suszonych to wyśmienita podstawa do przygotowywania zup i sosów.
Kurkuma nadaje potrawom typowego ostrego smaku. Można zabarwić nią ryże, makarony, warzywa.
Cynamon cejloński (Cinnamomum zeylanicum) jest wysoko szanowaną przyprawą o korzennym, słodkim, łagodnym smaku. Idealny do słodkich dań z ryżu, pieczonych jabłek, ciast.