Początki czekolady sięgają przynajmniej 4000 lat wstecz. Starożytne cywilizacje Ameryki Środkowej ceniły ziarna kakaowca i wykorzystywały je do przyrządzania gorącego, pieniącego się i gorzkiego...
W przeciwieństwie do „czekolady" (np. Mlecznej albo ciemnej), bogaty, maślany aromat białej czekolady nie ma nic wspólnego z samymi ziarnami kakaowca, lecz z masłem kakaowym. Słodki, subtelny...
„Karmel" oznacza cukier karmelizowany pozyskiwany klasycznie poprzez roztopienie cukru w garnku z wodą. Bogaty aromat i kolor karmelu są efektami cyklu ogrzewania i topienia cukru barwa: Złoty,...
składnikioliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia* 35 %, mieszanka oliwy z oliwek i pomarańczy* 30 % (oliwa z oliwek* 99 %, ekstrakt z pomarańczy* 1 %), biały ocet balsamiczny* 25 % (koncentrat...
