Przyprawa do dań z ryżu, mięsnych oraz jako dodatek do sosów. Wspaniale pasuje dodatkowo do przyprawiania potraw rybych oraz sałatek.
Przyprawa świetnie nadaje przyprawiania mięsa, drobiu i przetworów.
Najwyższej jakości liście stewii (Stevia rebaudiana Bertoni), ręcznie zbierane.