Ekspres kolbowy the Oracle przygotuje wysokiej jakości kawę, która smakować będzie tak, jak w Twojej ulubionej kawiarni. System Oracle posiada funkcję automatycznego mielenia, porcjowania i ubijania kawy. Automatyzuje w ten sposób najtrudniejsze części ręcznego przygotowania nadzwyczajnego napoju. Ekspres zezwala na ekstrakcję espresso i przygotowanie mleka w tym samym czasie, dzięki temu Twoje ulubione latte albo cappuccino powstanie w przeciągu paru minut.
świetna filiżanka kawy wymaga należycie przygotowanej i właściwie zmielonej kawy, starannej temperatury i stosownego ciśnienia w trakcie całego cyklu ekstrakcji. Sercem fachowego ekspresu the Oracle jest system grzewczy z dwoma nierdzewnymi bojlerami (oddzielny bojler do przygotowania kawy z precyzją +/-1C oraz oddzielny bojler do produkcji pary zapewniający stałe jej podawanie). Dzięki temu systemowi można równocześnie przygotowywać kawę w adekwatnej temperaturze, osiągając najkorzystniejszy smak, oraz spieniać mleko.
dodatkowo głowica zaparzająca zaopatrzona jest w grzałkę, która gwarantuje, że w czasie pełnego procesu ekstrakcji kawy temperatura w całym systemie nie będzie się wahać. Zastosowany młynek stożkowy z metalowymi kamieniami samoczynnie mieli, porcjuje i ubija 22 gramów kawy dla uzyskania podwójnej eksplozji smaku.
Niemal wszystkie fachowe urządzenia do przygotowywania kawy są standardowo zaopatrzone w wentyl ciśnieniowy. Mistrzowski ekspres The OracleTM nie jest wyjątkiem. Ten w pełni komercyjny składnik określa maksymalne ciśnienie podczas całego procesu ekstrakcji. W ten sposób uniemożliwia ewentualnemu gorzkiemu smakowi kawy, który może powstać właśnie przez brak wentyla ciśnieniowego, jeśli dojdzie do spalenia kawy w filtrze. Drugą funkcją wentyla ciśnieniowego jest tzw. Niskociśnieniowe parzenie wstępne. Dzięki tej funkcji dochodzi do stopniowego zwiększania ciśnienia, które równomiernie rozkłada się po powierzchni kawy w filtrze, żeby zagwarantować maksymalnie równomierną ekstrakcję. Świetna filiżanka kawy jest konsekwencją połączenia kilku czynników – świeżo mielonej kawy, odpowiednio ubitej kawy, podgrzania filiżanki, odpowiedniego ciśnienia i temperatury wody. Przez wahania temperatury w trakcie ekstrakcji dochodzi do straty piany i w wyniku czego kawa traci swój atrakcyjny kawowy odcień w kilka sekund. Profesjonalny ekspres Sage The OracleTM gwarantuje innowacyjną technikę kontroli temperatury w trakcie całego procesu ekstrakcji. Elektroniczny system PID rejestruje temperaturę podczas ekstrakcji, wyrównuje jej wahania i zagwarantuje stabilność w trakcie całego cyklu ekstrakcji.
Sage BES980 należy do liderów w swej kategorii dzięki specjalnie zaprojektowanym funkcjom. Szybko i łatwo możesz regulować temperaturę ekstrahowanej kawy, ciśnienie parzenia wstępnego i czas ekstrakcji kawy. Można także ustawić grubość mielenia lub temperaturę mleka. Dzięki wentylowi regulującemu z zapadką (OPV) urządzenie zapobiegnie maksymalnemu przeciążeniu ciśnienia w trakcie ekstrakcji, co zapobiegnie gorzkiemu posmakowi. Urządzenie posiada także prawdziwy niskociśnieniowy system parzenia wstępnego, który stopniowo powiększa ciśnienie dla równomiernej ekstrakcji kawy. Na wyświetlaczu można wybrać wymiar filiżanki ulubionej kawy. Szybkie ogrzewanie, napełnianie pojemnika wodą od przodu i od tyłu, ustawianie zegara, samoczynne włączanie, możliwość odkamieniania w warunkach domowych - to tylko niektóre z wielu funkcji, w które wyposażony jest profesjonalny ekspres kolbowy Sage BES980.
- The OracleTM
- mistrzowski samoczynny ekspres kolbowy
- automatyczne MIELENIE i UBIJANIE kawy
- Niskociśnieniowe parzenie wstępne dla nieprzeciętnego rozwinięcia smaku
- Potrójny system podgrzewania – 2 nierdzewne bojlery i aktywnie podgrzewana głowica do piany
- 2 oddzielne bojlery do przygotowania kawy i produkcji pary umożliwiają jednoczesne spienianie mleka i ekstrakcję kawy
- Komercyjna, aktywnie podgrzewana 58 mm głowica zaparzająca z zastosowaną grzałką utrzymuje stałą temperaturę podczas ekstrakcji kawy
- Elektroniczny system kontroli temperatury PID z tolerancją +/- 1C
- dostosowywane ciśnienie ekstrakcji kawy
- System dwóch oddzielnych pomp do przygotowania kawy i produkcji pary
- zaimplementowany młynek stożkowy z regulowaną grubością mielenia
- Programowanie temperatury i struktury mleka
- znaczna filiżanka kawy poprzez wciśnięcie jednego przycisku
- Ustawiona wstępnie liczba kawy 22 gramów na najkorzystniejsze espresso
- Wskaźnik ciśnienia we wnętrzu uchwytu filtra
- Funkcja automatycznego uruchamiania
- Bezpiecznik termiczny przeciw przegrzaniu
- Włoska pompa 15-barowa
- Natychmiastowe i ciągłe podawanie pary albo gorącej wody
- Oddzielny kabel gorącej wody
- Komercyjna obrotowa dysza parowa 360 z 3 otworami
- Wyjmowane naczynie na wodę o objętości 2,5 l z wbudowanym filtrem wodnym
- Powierzchnia do podgrzewania filiżanek
- System bezpieczeństwa z mechanizmem obrotowym
- Wyjmowana taca ociekowa ze wskaźnikiem Empty Me!
- Programowanie temperatury ekstrakcji kawy w zakresie 86–96C
- Programowanie temperatury pary (mleka)
- staranna temperatura wody (PID)
- słuszne ciśnienie wody (OPV)
- Programowanie czasu ekstrakcji albo obszerności ekstrakcji dla 1 lub 2 filiżanek
- Funkcja ustawiania czasu i efektywności parzenia wstępnego
- 3x ekran LCD – grubość mielenia ziaren kawy, ustawienia, informacja o przygotowaniu kawy i mleka
- Funkcja automatycznego uruchamiania
- Funkcja ustawiania zegara
- Funkcja automatycznego wyłączania
- Funkcja odkamieniania
- Funkcja przywracania ustawień fabrycznych
- Ręczne ustawianie obszerności kawy
- 58 mm nierdzewna kolba
W zestawie: - Pojemnik na kawę mieloną
- Naczynie nierdzewne do spieniania mleka
- Filtry z prostym dnem dla 1 i 2 filiżanek
- Filtry z podwójnym dnem dla 1 i 2 filiżanek
- Imbus
- Przetyczka do czyszczenia
- Tester twardości wody
- Wymienny filtr wody
- Moc 2400 W
- Wykorzystane materiały: szlifowana stal nierdzewna z połyskiem
- wymiary (wys. X szer. X gł.): 45,5 × 37 × 41 cm
