Sok z suszonych śliwek kalifornijskich obfituje w unikatowe komponenty wykazujące dobroczynne działanie na nasz organizm. Posiada cenne witaminy A, E, C, które są zarazem przeciwutleniaczami. Poza nimi w soku odnajdziemy mnóstwo witamin z grupy B: tiamina, ryboflawina, niacyna, kwas foliowy i wit B6. Szklanka soku dostarczy również znaczne minerały takie jak potas, fosfor, magnez, wapń i żelazo. Sok ten bogaty jest w pektyny, czyli łatwo przyswajalny błonnik pokarmowy.
Sok z suszonych śliwek kalifornijskich to smaczny i niezwykle zdrowy napój. Zaleca się picie jednej do dwóch szklanek dziennie, najlepiej rano. Można go też używać jako dodatek do koktajli.
Suszone śliwki kalifornijskie już w nazwie mają zawarte miejsce pochodzenia. Owoce z tego regionu uznawane są za wyjątkowo smaczne, soczyste i słodkie. Klimat, w którym dojrzewają jest im sprzyjający. Kalifornia jest największym producentem suszonych śliwek, które uznane i znane są na całym świecie.
