chwilowy brak towaru
kolekcja noży Tojiro Shippu DP Damascus, to wyjątkowe połączenie ostrzy w stylu europejskim z rękojeściami w stylu japońskim. Funkcjonalne ostrza o podwójnym szlifie produkowane zostały z wysokiej jakości tzw. Stali damasceńskiej: 63 warstw albo 37 warstw stali rdzoodpornej, zasłaniających stanowczo twardy rdzeń ze stali z domieszką kobaltu. Ładny, wielowarstwowy materiał powstaje zgodnie z klasycznymi technikami wykuwania stali, dzięki temu nóż służy użytkownikom dłużej niż narzędzia ze zwykłych tworzyw. Komfortowe, dębowe rękojeści zamocowano pierścieniem z bawolego rogu, który stopniowo zaciska się wokół nasady i zapobiega wysunięciu się klingi.
Wielofunkcyjny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, ziół, mięsa i ryb. Jak każdy nóż Santoku, także i ten standardowy, obniżony czubek, który pokaźnie usprawnia szatkowanie,, a także szerokie ostrze, na które można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść np. Do salaterki. Doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy, ponieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia.
mistrzowski japoński nóż Tojiro Shippu, Santoku 16,5 cm.
Ostrze: stal 63 warstwowa rdzeń VG-10
Twardość: +/-1 60 HRC
Długość kompletna: 30,3 cm
Długość ostrza: 16,5 cm
Szerokość klingi: 5 cm
Grubość klingi: ok. 2,4 mm
Waga: ok. 110 g
