chwilowy brak towaru
linia noży Zen DP, t o kwintesencja filozofii Tojiro, która zamyka się w jednym słowie - bezinteresowność. Specjaliści z Fujitora Industry, pragnąc pogodzić nowoczesność z japońską tradycją, stworzyli wysokiej jakości noże, które stosunkowo mało kosztują, a mają rękojeści w tak zwanym stylu japońskim, a także profesjonalne ostrza (Deba, Yanagi-Sashimi i nóż do pieczywa są ostrzone jednostronnie). Trzywarstwowa lub dwuwarstwowa stal z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, wytrzymałe na rdzę i długo zachowuje ostrość. Dębowe rękojeści w kształcie litery D są wzmocnione pierścieniem ze sztucznego tworzywa. Wygodne i praktyczne modele z kolekcji Tojiro Zen stanowią genialne wprowadzenie do świata noży w stylu japońskim.
Czarne ostrza posiadają w dodatku powłokę tlenkową, która nie zmienia ich właściwości.
fachowy nóż szefa kuchni Tojiro Zen, 3 warstwy stali, długość ostrza 24 cm
profesjonalny, wszechstronny nóż kuchenny, asygnowany do krojenia, szatkowania, cięcia i plastrowania rozmaitych towarów. Jest wystarczająco długi, żeby można było nim kroić pokaźniejsze płaszczyzny, i optymalnie wyprofilowany,luźno przesuwać ostrze w obydwu kierunkach. Konwencjonalna rękojeść w stylu japońskim jest nad wyraz lekka i rewelacyjnie dobrana do kształtu dłoni.
Ostrze: stal 3 warstwowa rdzeń VG-10
Twardość: +/-1 60 HRC
Długość pełna: 39 cm
Długość ostrza: 24 cm
Szerokość klingi: 4,8 cm
Grubość klingi: ok. 2,3 mm
Waga: ok. 150 g
