chwilowy brak towaru
linia noży Zen DP, t o kwintesencja filozofii Tojiro, która zamyka się w jednym słowie - bezinteresowność. Specjaliści z Fujitora Industry, pragnąc pogodzić nowoczesność z japońską tradycją, stworzyli wysokiej jakości noże, które stosunkowo mało kosztują, a posiadają rękojeści w tak zwanym stylu japońskim, a także fachowe ostrza (Deba, Yanagi-Sashimi i nóż do pieczywa są ostrzone jednostronnie). Trzywarstwowa lub dwuwarstwowa stal z dodatkiem kobaltu powstaje ze szwedzkiego żelaza, które jest trwałe, niepodatne na rdzę i długo zachowuje ostrość. Dębowe rękojeści w kształcie litery D są wzmocnione pierścieniem ze nienaturalnego tworzywa. Komfortowe i poręczne modele z linii Tojiro Zen stanowią znakomite wprowadzenie do świata noży w stylu japońskim.
profesjonalny, wszechstronny nóż kuchenny, asygnowany do krojenia, szatkowania, cięcia i plastrowania najróżniejszych produktów. Jest wystarczająco długi, żeby można było nim kroić większe płaszczyzny i stosownie wyprofilowany,luźno przesuwać ostrze w obydwu kierunkach. Konwencjonalna rękojeść w stylu japońskim jest szczególnie lekka i genialnie dopasowana do kształtu rąk.
fachowy japoński nóż szefa kuchni Tojiro Zen Dąb 24 cm
Ostrze: stal 3 warstwowa rdzeń VG-10
Twardość: +/-1 60 HRC
Długość kompletna: 38,5 cm
Długość ostrza: 24 cm
Szerokość klingi: 4,8 cm
Grubość klingi: ok. 2,3 mm
Waga: ok. 160 g
