chwilowy brak towaru
seria FLASH marki Tojiro prestiżowa seria doskonale zaprojektowanych noży, których japońska nazwa „Senko" (błysk) wskazuje na bezkompromisową ostrość, zniewalającą jak błyskawica tnąca wieczorne niebo. Przepiękne, oryginalne ostrza z tak zwanej stali damasceńskiej wykonano z 37 warstw (noże do obierania i noże Deba) albo 63 warstw (pozostałe modele) stali, okuwając naprzemiennie skrajnie twardy rdzeń wysoko i niskowęglową stalą nierdzewną.
Rękojeści z tworzywa Micarta komponują się estetycznie z falami damasceńskiego wzoru, a ponieważ wzmocniono je wstawkami ze stali, do użytkowników trafiają wytrzymałe i świetnie wyważone narzędzia. Na dodatek kompozycja, w której nasada płynnie łączy się z krawędzią tnącą, wyraźnie usprawnia cykl ostrzenia i sprawia, iż noże komfortowo leżą w dłoni.
najmocniej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania przeróżnych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie z porcjowaniem drobiu, eliminowaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Przeciętnej długości ostrze pozwala kroić większe płaszczyzny i zapewnia całkowitą kontrolę nad nożem.
Damasceński nóż szefa kuchni Tojiro Flash 16 cm.
Ostrze: stal 63 warstwowa rdzeń VG-10
Twardość: +/- 1 60 HRC
Długość całkowita: 28 cm
Długość ostrza: 16 cm
Szerokość klingi: 4 cm
Grubość klingi: ok. 1,7 mm
Waga: ok. 155 g