nóż szefa kuchni 16cm tojiro flash (ff-ch160)

chwilowy brak towaru

  • Producent: Tojiro
  • Kategoria: Noże kuchenne
  • Rodzaj: szefa kuchni
  • Długość noża: 160 mm

seria FLASH marki Tojiro prestiżowa seria doskonale zaprojektowanych noży, których japońska nazwa „Senko" (błysk) wskazuje na bezkompromisową ostrość, zniewalającą jak błyskawica tnąca wieczorne niebo. Przepiękne, oryginalne ostrza z tak zwanej stali damasceńskiej wykonano z 37 warstw (noże do obierania i noże Deba) albo 63 warstw (pozostałe modele) stali, okuwając naprzemiennie skrajnie twardy rdzeń wysoko i niskowęglową stalą nierdzewną.

Rękojeści z tworzywa Micarta komponują się estetycznie z falami damasceńskiego wzoru, a ponieważ wzmocniono je wstawkami ze stali, do użytkowników trafiają wytrzymałe i świetnie wyważone narzędzia. Na dodatek kompozycja, w której nasada płynnie łączy się z krawędzią tnącą, wyraźnie usprawnia cykl ostrzenia i sprawia, iż noże komfortowo leżą w dłoni.

najmocniej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia, siekania, szatkowania i plastrowania przeróżnych produktów. We wprawnych rękach poradzi sobie z porcjowaniem drobiu, eliminowaniem kości z mięsa czy filetowaniem ryb. Przeciętnej długości ostrze pozwala kroić większe płaszczyzny i zapewnia całkowitą kontrolę nad nożem.

Damasceński nóż szefa kuchni Tojiro Flash 16 cm.

Ostrze: stal 63 warstwowa rdzeń VG-10

Twardość: +/- 1 60 HRC

Długość całkowita: 28 cm

Długość ostrza: 16 cm

Szerokość klingi: 4 cm

Grubość klingi: ok. 1,7 mm

Waga: ok. 155 g

Produkty podobne

Produkty najpopularniejsze w kategorii Noże kuchenne